600 "likes" no Facebook e arranjo de flores-bolachas

Há poucos dias celebrei no Facebook os 600 "gostos" da minha página Pam Cakes. Comecei esta página em Abril do ano passado com o fim de partilhar as minhas experiências na cozinha e os doces que vou fazendo. A principal razão: porque achei que os contactos do meu perfil pessoal que não estavam minimamente interessados em culinária não deviam "sofrer" com as minhas fotos. Mas também, porque achei que criando uma página, podia partilhar estas coisas com mais gente e não só com os meus amigos. A página começou em Português e Espanhol mas terminei por usar o Inglês também a pedido de várias pessoas de outros países que não percebiam nenhuma das duas línguas. Assim, o Pam Cakes é hoje uma página trilingue onde não só partilho as minhas criações, mas também ideias engraçadas que encontro noutras páginas. A página tem-me ajudado imenso sobretudo numa coisa: a melhorar o meu Português escrito ;)

(Nota: Para os que não sabem, o "XO" quer dizer "X" -abraço e "O" -beijinho. Esta é uma uma abreviatura muito comum no Inglês como "lol" ou "OK", etc.)

Bem, mas a ideia deste post não é só para vos contar da minha página do Fb. É também com a ideia de partilhar convosco o processo deste raminho de flores feito de bolachas. Sim, porque o raminho que vem acima é feito de bolachas! Fez este arranjo para o aniversário da minha sogra. A primeira reacção foi de espanto ao aperceberem-se que o ramo de flores não era de flores mas sim de bolachas. A segunda reacção (e uma muito típica na minha sogra) é de querer guardar estas coisas todas como lembranças, mesmo que fiquem verdes, cheias de bolor, após anos de estarem enfiadas numa gaveta na sala de jantar... Enfim. Por sorte, os meus sobrinhos impediram que isso acontecesse com este ramo pois logo de descobrirem que eram bolachas atacaram-no sem piedade até que não ficou nenhuma flor.

Para este ramo, comecei por fazer umas bolachas decoradas simples:

Logo, com a ajuda de umas gomas e um bocado de glacé, colei um pau de espetada por detrás de cada bolacha. Deixei colar bem por muuuuitas horas antes de os mexer. 

Coloquei uma espuma no fundo dum vaso e fui espetando as diferentes flores para fazer o arranjo. Para este ramo fiz flores de girassol, margaridas, antúrios, cornus e narcisos. 

Finalmente, enchi os espaços entre as flores com ramos verdes de plástico e voilá!. Fica giro, não? 

Acho uma óptima e linda prenda de São Valentim para alguém especial. Lembrem-se que é tão fácil quanto enviar um email para a Pam Cakes! :) Espero tenham gostado tanto quanto eu!

Pam 

São Valentim e workshop

Há pouco, tive a sorte de ter uma amiga em casa uma tarde para fazermos um bolo de São Valentim. O seu nome é Elena, é da Roménia, e veio até Guimarães para uma aula privada comigo. Nesta aula, aprendeu a nivelar e rechear um bolo, a cobrir-lo com pasta de açúcar e a fazer uma decoração simples: um simpático ursinho que carregava um ramo de rosas. Eu acho que o bolo da Elena ficou muito bem, o que acham?

Além disso, ela escreveu uma mensagem romântica para o marido no bolo dela, "Amo-te" em Romeno. De certeza que nunca tinham aprendido a dizer "Te iubesc" :)

E como é sempre melhor fazer para ensinar, aqui fica a minha versão do bolo:

Acho que o meu também ficou muito giro, não acham? Adorei o ursinho, achei-o muito fofo...

Porque não dar um bolo neste São Valentim à sua "cara metade" ou celebrá-lo partilhando um bolo com amigos? É só enviar um email a Pam Cakes e não só terão um bolo lindo mas muito saboroso! ;)

Espero que tenham gostado dos ursinhos tanto quanto eu!

Pam 

De volta às princesas...

E porque nem todas as princesas são iguais, aqui vos deixo as fotografias dum outro bolo para a princesa Andrea que fez 4 aninhos. O bolo é de baunilha cor de rosa e recheio de chocolate. Todas as decorações foram feitas em açúcar e são comestíveis. Sim, até a coroa e as florzinhas que a adornam!

E claro, como não podiam faltar as bolachas! Estas foram decoradas com glacé e muitas purpurinas. E depois de tirar as fotografias escrevei o nome da pequena em cada bolacha e empacotei-as em saquinhos com fitas cor de rosa para servirem como lembranças da festa. As bolachas incluíam castelos, coroas, varinhas mágicas, anéis de diamante, e até sapatinhos brilhantes!

Definitivamente, foi um aniversário cheio de cor de rosa e purpurinas! Espero que gostem tanto quanto eu :)

Pam

PS: Para mais ideias sobre bolos e bolachas de princesas visitem este outro post da Pam Cakes.

Bolachas Star Wars

Como vos tinha dito no post anterior, para acompanhar o bolo da "death star" tinha feito umas bolachas também de star wars. Desta vez, tentei manter as coisas simples e fiz só 3 modelos: as espadas laser e as caras do "darth vader" e os "stormtroopers".

Obviamente, não tenho formas de bolachas de star wars, então decidi usar a forma redonda e fazer os desenhos com glacé e uma caneta comestível preta. A verdade é que até foram fáceis de fazer...

Para as espadas laser usei uma forma de "x" que tinha e uns palitos. Desenhei o contorno com una caneta comestível e logo preenchi com o glacé.

Estas foram as bolachas para as quais precisei de mais cores de glacé pois usei cinzento, branco, verde, azul, amarelo e vermelho.

Para fazer os stormtroopes, primeiro desenhei a silhueta em cada bolacha com a caneta preta.

Logo preenchi as silhuetas com o glacé branco, esperei a que secara, e desenhei as linhas da cara com a caneta.

O darth vader foi muito parecido mas em lugar de desenhar a silhueta à mão, usei uma forma de sino que tinha em casa. 

Logo preenchi as silhuetas com o glacé cinzento, esperei a que secara, e pintei-o usando a caneta preta.

Por vezes, o único de que precisamos é de um bocado de imaginação! Espero que gostem destas bolachas tanto quanto eu!

Pam

PS: Para mais ideias de como aproveitar os cortadores de bolachas que tenham podem ver este post no Facebook da Pam Cakes.

Bolo de Star Wars

Depois do cor de rosa e as purpurinas das princesas, passei para o "lado escuro da força" com um bolo da "death star" de star wars. Este bolo foi feito para o 40 Aniversário dum rapaz espanhol, por isso a mensagem no bolo está escrita nesta língua. 

Estive a fazer uma pesquisa na internet para ter algumas ideias sobre como fazer este bolo. Finalmente, encontrei um bolo feito por Mrs Mac's Creative Cakes em flickr do qual gostei imenso e decidi fazer um bolo como esse. 

Como tinha de fazer vários bolos nesse fim-de-semana, decidi fazer a death star o mais cedo possível. Para isso, usei uma bola de esferovite e cobri-a com pasta de açúcar. Depois, com uma cor mais escura, foi fazendo os quadradinhos de diferentes tamanhos para cobrir-la.

Fiquei muito satisfeita com o resultado final. O bolo é de chocolate recheio com buttercream de chocolate, a pedido do rapaz, e coberto com pasta de açúcar. O logo de star wars e a mensagem foram feitos com glacé amarelo.

Tivesse gostado mostrar-vos a cara de surpresa do rapaz ao ver o bolo! Ficou mesmo mesmo entusiasmado e feliz. "Um bolo da guerra de las galaxias!!!" :)

E claro, também lhe fiz umas bolachinhas para acompanhar o bolo mas essas vêm num outro post...

Espero que gostem do bolo tanto quanto eu!

Pam

Bolo e bolachas de princesa

Estes docinhos foram feitos para o primeiro aniversário de uma pequenina. Foi a primeira vez que fiz um bolo com "ruffles" e tenho pena das fotografias não mostrarem tão bem os tons de cor de rosa que o bolo tinha. Por outro lado, fazer a coroa foi todo um desafio pois esteve a chover muito no fim-de-semana passado e não conseguia fazer com que o açúcar mantivesse a forma. Finalmente, e depois de falar com a minha amiga Ana (a "andorinha de açúcar"), descobri as maravilhas do CMC ou "tylose" como é conhecido noutros países. Um pó quase mágico que ajuda a pasta de açúcar manter a forma. Obteve esta coroa só a terceira tentativa e só com a ajuda deste pozinho.

O bolo era de chocolate com recheio de buttercream cor de rosa e os enfeites foram todos feitos em açúcar. As bolachas eram de amêndoa cobertas com glacé e pintadas à mão com corantes comestíveis. Depois de tirar as fotografias, o nome da pequena foi escrito em cada bolacha e empacotada num saquinho com uma fita cor de rosa para dar como lembranças na festa.

Espero gostem do bolo tanto quanto eu e bem-vindos a meu novo blog!

Pam

PS: Todas as fotos deste blog serão publicadas primeiro na minha página de Facebook:  http://www.facebook.com/pamcakesinfo